Kochreise - ein voller Genuss
Provence: Genießen und kochen wie im Paradies!

Beste Zutaten gemischt mit guten Ideen, gewürzt mit frischen Kräutern und einer Prise Kreativität... Zu Beginn sind wir in der Camargue zu Gast bei Roger Merlin, ehemals Lehrer an der Kochschule von Nizza. Durch seine hohe Kochkunst ist Merlins kleines „Paradies“ ein Treffpunkt für Ruhesuchende und Genießer. Auf unseren Ausflügen beobachten wir die heimischen Flamingos, die weißen Pferde und wilden Stiere, bevor es in den malerischen Höhenzug der Alpillen geht, der neben römischen Denkmälern das herrlich gelegene Felsendorf von Les Baux birgt. Im Örtchen Eygalières öffnet uns dann ein enthusiastischer, junger Küchenchef die Türen. Die frischen Köstlichkeiten der nahen Märkte verarbeiten wir unter kundiger Anleitung zu kulinarischen Leckerbissen, die authentische Rezepturen mit gesunder Küche verbinden. So richtig entspannen und die Ruhe der stimmungsvollen Landschaft genießen... Wir erkunden urprovenzalische Dörfer wie Roussillon oder Oppède, schauen bei einer Ölmühle vorbei und klopfen danach bei einem ambitionierten Winzer zur Verkostung seiner tiefdunklen, sonnenverwöhnten Weine an. Ganz in der Nähe liegt das romanische Zisterzienserkloster Sénanque, das wir im Rahmen einer beschaulichen Wanderung besichtigen werden. Mit einem letzten kulinarischen Höhepunkt aus unserer Gourmetwerkstatt schließen wir unsere Genusswoche in der Künstlerstadt Aix-en-Provence ab.